Maßnahmen zum Schutz vor Covid-19 innerhalb und außerhalb der Einrichtungen
MITARBEITER-
– Alle Mitarbeiter erhalten eine Hygieneschulung, die alle zwei Jahre wiederholt wird.
– Alle Mitarbeiter, einschließlich der Geschäftsleitung, werden vor der Wiedereröffnung des Hotels auf Covid-19 getestet.
– Der Gesundheitszustand der Mitarbeiter wird kontinuierlich überwacht, um festzustellen, ob Covid-19-Symptome vorliegen.
– Alle Mitarbeiter, die von außerhalb zu den Einrichtungen kommen, werden vor dem Betreten des Geländes kontrolliert.
– Die Körpertemperatur aller Mitarbeiter wird zweimal täglich gemessen und protokolliert.
– Unsere Mitarbeiter werden unsere Gäste mit persönlicher Schutzausrüstung wie Masken und Handschuhen bedienen.
– Die Dienstkleidung des Personals wird täglich gemäß den Hygienestandards gewaschen.
– Die Essenszeiten für das Personal werden in Schichten organisiert, und die Essbereiche werden regelmäßig desinfiziert.
– Die Rastplätze werden so gestaltet, dass die Einhaltung der Abstandsregeln gewährleistet ist.
– Die Mitarbeiter-Shuttlebusse werden am Ende des Tages desinfiziert.
– Die Unterkünfte für das Personal werden mit Ozon und ULV desinfiziert.
– Es wird eine Abteilung zur Nachverfolgung von Covid-19-Fällen eingerichtet, die dem Vorstandsvorsitzenden unterstellt ist.
HOTELEINTRITT
Die Temperatur der Gäste wird beim Betreten des Gebäudes gemessen und dokumentiert. Personen mit einer Körpertemperatur über 37 Grad werden an örtliche Gesundheitseinrichtungen weitergeleitet.
– Den Gästen werden bei ihrer Ankunft Handschuhe und Masken zur Verfügung gestellt.
– Die Gäste erhalten ein Handbuch zu Hygiene und Vorsichtsmaßnahmen.
– Das Gepäck der Gäste wird desinfiziert, bevor es in die Räumlichkeiten gebracht wird.
– Es werden Maßnahmen ergriffen, um den Gesundheitszustand der Gäste regelmäßig zu überwachen und eine mögliche Ausbreitung des Virus einzudämmen.
REZEPTION
– Die Möbel im Empfangsbereich sowie die Rezeptionstheken werden alle 2–3 Stunden desinfiziert.
– Beim Check-in werden Hinweisschilder verwendet, um den Mindestabstand einzuhalten.
– Schlüssel und Schlüsselkarten werden den Gästen erst nach der Desinfektion ausgehändigt.
GEMEINSCHAFTSBEREICHE
– In den Gemeinschaftsbereichen werden Handdesinfektionsstationen bereitgestellt.
– Die Sitzbereiche werden entsprechend den Abstandsregeln neu angeordnet.
– Die Aufzüge werden täglich desinfiziert.
– Alle Etagen werden desinfiziert.
– Es werden Hinweisschilder gemäß den Abstandsregeln angebracht.
– Gegenstände wie Türklinken und Besteck werden desinfiziert und nach der Desinfektion entsprechend gekennzeichnet.
– Zweimal wöchentlich erfolgt eine Desinfektion mit Ozon und ULV.
– Die Liegestühle werden gemäß den Abstandsregeln angeordnet und am Ende des Tages vollständig desinfiziert.
– Die Tische im Hauptrestaurant werden gemäß den Abstandsregeln angeordnet. Tische, Stühle und Besteck werden vor der Nutzung desinfiziert.
– Zum Schutz der Gesundheit unserer Gäste wird es kein Unterhaltungsprogramm geben.
ZIMMER
– Alle Berührungsflächen, wie beispielsweise Tür- und Fensterklinken und -griffe, Lichtschalter, Fernbedienungen für Fernseher und Klimaanlagen, Telefone, Haartrockner, Schrankdeckel, Möbel und Bettgestelle, werden mit geeigneten Reinigungsmitteln desinfiziert.
– An häufig genutzten Badezimmermöbeln werden Kontrolllisten angebracht, auf denen der Name des für die Reinigung zuständigen Mitarbeiters vermerkt wird.
– Die erste Zimmerreinigung erfolgt mit Masken und Handschuhen.
– Das „Bitte nicht stören“-Schild ist nicht zulässig, damit die Zimmerreinigung und -desinfektion täglich durchgeführt werden kann.
– Die Zimmer werden mit Ozon und ULV desinfiziert.
– Die Zimmertextilien werden bei 90 Grad gewaschen, worüber die Gäste mittels Informationsblättern informiert werden.
– Dekokissen und Läufer werden nicht verwendet.
SPEISEN UND GETRÄNKE
– Die Tische werden so weit wie möglich im Freien aufgestellt.
– Die Tische werden unter Einhaltung der Abstandsregeln angeordnet.
– Pro Tisch sind maximal vier Stühle zulässig.
– An den offenen Buffets werden Wartebereiche unter Einhaltung der Abstandsregeln ausgewiesen.
– Teller, Besteck und Service werden von Personal mit Masken und Handschuhen bereitgestellt.
– Servietten und Besteck werden verpackt und geschützt serviert.
– Gekochte Speisen werden (gegenüber rohen Speisen) so weit wie möglich bevorzugt.
– Tische, Stühle und Kindersitze werden nach jeder Nutzung desinfiziert.
– Die Gäste werden über den Verzehr von Speisen und Getränken außerhalb des Hotelgeländes informiert.
– Es werden regelmäßig Speisen und Getränke serviert, die das Immunsystem stärken.
KÜCHEN
– Fußböden, Oberflächen und Küchengeräte werden alle 2 Stunden desinfiziert.
– Das Betreten und Verlassen der Abteilungen durch das Personal wird protokolliert.
– Alle Lebensmittel, die in die Küchen gelangen, werden mit geeigneten Desinfektionsmitteln desinfiziert.
– Besonderes Augenmerk wird auf das Waschen von Gemüse sowie das Auftauen von Fleisch, Geflügel und Fisch gelegt.
– Die Küchengeräte werden häufiger und mittels Autoklav sterilisiert.
– Am Ein- und Ausgang der Küche werden Hygienebecken aufgestellt.
– Für jede Mahlzeit werden separate Abstriche und Probenahmen durchgeführt.
– Während der Zubereitung und Herstellung von Lebensmitteln werden Maßnahmen zur Gewährleistung guter Hygiene und guter Herstellungspraxis (GHP, GMP) ergriffen.
BESCHAFFUNG UND LAGERUNG
– Die Waren werden in Regalen gelagert, wobei die Kaufdaten erfasst werden.
– Die Desinfektion bei den Lieferanten wird sichergestellt und protokolliert.
– Die Waren werden nach dem FIFO-Prinzip an die Abteilungen weitergeleitet.
– Die Lieferanten werden wöchentlich vom Qualitätskontrollpersonal überprüft, um sicherzustellen, dass sie die erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen für Lieferanten:
- Prüfung der Lieferantenbonität
- Hygienekontrollen in den Produktions- und Lagerbereichen der Lieferanten.
- Desinfektion von Fahrzeugen.
- Hygienekontrollen beim Personal der Lieferanten.
POOL- UND STRANDBEREICH
– Die Poolbereiche werden vergrößert, wobei die Liegestühle unter Einhaltung der Abstandsregeln angeordnet werden.
– Die Liegestühle werden nach jeder Nutzung vom Strandpersonal gereinigt und desinfiziert.